Φωτισμένες κολοκύθες, ανθρώπινοι σκελετοί, χαρούμενα φαντάσματα, μάγισσες καβάλα σε σκούπες και εμφιαλώσεις ουίσκι γεμάτες απόκρυφα σύμβολα, κάνουν την εμφάνισή τους στη πόλη… Μάλλον ήρθε και φέτος το Halloween. Γιατί ναι…. Είχαμε και Halloween στο χωρίο μου!! Κάθε χρόνο, το βράδυ της 31ης Οκτωβρίου γιορτάζεται το Samhain ή Samuin, μια μάλλον […]

Μια γευστική μύηση, με 4 μοναδικές εμφιαλώσεις για ένα κολασμένο ...


To Glen Moray είναι ένα εμβληματικό αποστακτήριο στην ιστορική πρωτεύουσα του Speyside, την πανέμορφή πόλη του Elgin. Έχω την αίσθηση ότι το Glen Moray, δεν έχει καταφέρει να κερδίσει τη μεγάλη πλειοψηφία των φίλων του ουίσκι στην Ελλάδα. Πολλοί παράγοντες ευθύνονται για αυτό, όχι όμως το ίδιο το απόσταγμα που […]

Μια μέρα στο αποστακτήριο του Glen Moray


Το ουρλιαχτό του Λύκου στην πανσέληνο, θα ακουστεί και επίσημα στην Ελλάδα αφού από μέρα σε μέρα αναμένεται να αρχίσουν να φιγουράρουν στα ράφια οι πρώτες εμφιαλώσεις της βασικής σειράς. Με μεγάλη μου χαρά είδα το δελτίο τύπου για την επίσημη εισαγωγή του ‘’Λύκου’’ από το Thurso στην χώρα μας […]

Το Wolfburn και επίσημα στην Ελλάδα



  To ουίσκι και το ρούμι, διασταύρωσαν το ξίφη τους το Σαββατοκύριακο 22-23 Σεπτεμβρίου στο Χίλτον με κερδισμένο το ελληνικό κοινό.  Μέσα λοιπόν από τις πολλαπλές δράσεις που διαδραματίστηκαν αυτό το διήμερο, το φεστιβάλ  παρακίνησε κοινό και επαγγελματίες να εντρυφήσουν τις αγαπημένες τους γεύσεις, με έναν τρόπο διαφορετικό, μακριά από […]

Ένα αξέχαστο διήμερο στο Athens Rum and Whisky festival 2018


Ο Σάμουελ Λάνγκχορν Κλέμενς (Samuel Langhorne Clemens) γεννήθηκε στις 30 Νοεμβρίου 1835 και έγινε γνωστός στο ευρύ κοινό  με το ψευδώνυμο Μαρκ Τουέιν (Mark Twain). Αδιαμφισβήτητα αποτελεί μια από τις πιο εμβληματικές φυσιογνωμίες της αμερικανικής λογοτεχνίας και ανάμεσα στα πιο γνωστά του έργα βρίσκονται οι Περιπέτειες του Τομ Σόγιερ (1876) […]

O Μαρκ Τουέιν και η αγάπη του για το ουίσκι


Όταν η νύφη του Θερμαϊκού και πόλη του Αγίου Δημητρίου σε καλεί, τότε δεν μπορείς να αγνοήσεις το κάλεσμά της. Η πόλη που ιδρύθηκε από τον τότε βασιλιά της Μακεδονίας Κάσσανδρο, στρατηγό του Μ. Αλεξάνδρου και άνδρα της ετεροθαλούς αδελφής του Θεσσαλονίκης, αποτελεί από τότε που ξεκίνησε η λαμπρή ιστορία […]

Μια όμορφη καλοκαιρινή ιστορία στη Θεσσαλονίκη



Ο καθένας απολαμβάνει το whisk(e)y με το δικό του μοναδικό τρόπο αλλά όσο καλύτερα το γνωρίζεις τόσο περισσότερο το ερωτεύεσαι αυτό το απόσταγμα. Μπορεί το κυρίαρχο στοιχείο που κάνει κάποιον να σαγηνεύεται από το ουίσκι να είναι η πολυπλοκότητα του, όμως στο παρακάτω κείμενο, θα προσπαθήσουμε να προσεγγίσουμε το βασιλιά […]

Η προσφορά του ουίσκι στην υγεία, μια διατροφολογική προσέγγιση.


Στο πρόσφατο ταξίδι μου στο Μόναχο, είχα την τύχη, να βιώσω μια από τις ομορφότερες εμπειρίες μου με θέμα το ουίσκι, εκτός Σκωτίας. Το ταξίδι έγινε για επαγγελματικό σκοπό αλλά αυτά τα ταξίδια σχεδόν πάντα σου αφήνουν ένα μικρό περιθώριο και για απόλαυση… Είχα δει στο internet πριν από λίγο […]

Ο Marcel Siebert μας ξεναγεί στο μαγικό Whiskywelt του στο ...


Σε μια όμορφη τελετή που πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα 9 Ιουλίου, το πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου τίμησε τη Master Βlender των αποστακτηριών BenRiach, Glenglassaugh και GlenDronach, Rachel Barrie, για την πολυετή προσφορά της στο σκωτσέζικο ουίσκι με το τίτλο της ‘’Doctor of Science’’. Η Rachel Barrie γίνεται έτσι η πρώτη γυναίκα Master […]

Το πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου τιμά τη Master Blender Rachel Barrie ...



Το Εδιμβούργο στα μάτια μου, δεν είναι ένα μέρος που πηγαίνεις αλλά ένα μέρος που επιστρέφεις, και μάλιστα, σε σχέση με το Λονδίνο, όπως είπε κάποτε και η συγγραφέας Σαρλότ Μπροντέ, είναι όπως η ποίηση σε σχέση με την πρόζα… Κάστρα, λόφοι, σοκάκια και φαντάσματα, παράλληλα με μια αισθητική βγαλμένη […]

Ένα βράδυ στο Kaleidoscope Bar και ο μαγικός κόσμος των ...


Πως θα σας φαινόταν αν σας έλεγα ότι στο αποστακτήριο του Glen Moray δουλεύει μια Ελληνίδα και παράλληλα με τη δουλειά της σαν tour guide ολοκληρώνει σε λίγο καιρό τις σπουδές της στο Brewing and Distilling του Heriot-Watt University στο Εδιμβούργο; Στη πρόσφατη επίσκεψή μας στο αποστακήριο του Glen Moray […]

Το ουίσκι μέσα από τα μάτια της Ιωάννας Ντογκαντζή, tour ...


Ατελείωτη ιστορία, παραδόσεις, πολυπληθείς πόλεις αλλά και απαράμιλλή γαλήνια ομορφιά. Αυτή είναι η Ιαπωνία. Η Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου είναι γνωστή για το πανίσχυρο γεν, τη ρομποτική επανάσταση, τις αυτοκινητοβιομηχανίες, τα τραίνα μαγνητικής αιώρησης των 600 χμ/ω, την αυτοματοποίηση, τη μαζική κατάθλιψη και τα θλιβερά ποσοστά αυτοκτονιών… Όμως θα ήταν […]

5 πράγματα που ίσως δεν γνωρίζατε για το Γιαπωνέζικο ουίσκι.



Μέσα στο Μάιο αναμένεται να ξεκινήσουν οι εργασίες κατασκευής του Holyrood Distillery μετά την επιτυχημένη χρηματοδότηση που έλαβε το αποστακτήριο. Ο στόχος των £5,5 εκατ. που είχαν θέσει πέρσι το καλοκαίρι υπερκαλύφτηκε αφού ο Johnston Carmichael και η ομάδα του, κατάφεραν να συγκεντρώσουν το ποσό των  £5,8 εκατ. για την […]

Holyrood Distillery. Ξεκινάνε οι εργασίες για το νέο αποστακτήριο του ...


Είναι πλέον ξεκάθαρο ότι ζούμε τις καλύτερες μέρες του ουίσκι. Τα αποστακτήρια στη Σκωτία να ξεπετάγονται σαν μανιτάρια και συνέχεια βλέπουμε αξιόλογα αποστακήρια ουίσκι στα πιο περίεργα μέρη του κόσμου. Εκτός από τις παραδοσιακές ουισκομάνες Σκωτία, Ιρλανδία, Αμερική, Καναδά, Ιαπωνία βλέπουμε εξαιρετικές δουλειές από Ινδία, Ταιβάν αλλά και Σουηδία, Γερμανία, […]

Τι χρειάζεται για να φτιάξετε το δικό σας αποστακτήριο ουίσκι. ...


Το αποστακτήριο του Glenfarclas βρίσκεται στο Ballindalloch, στη περιοχή Banffshire στα Highlands της Σκωτίας. Χωροταξικά, το ουίσκι που παράγεται εδώ, κατατάσσεται στη κατηγορία των Speyside whisky αν και πουθενά δεν θα το δείτε να αναγράφεται αυτό, πάνω στην ετικέτα του. Είναι ένα από τα ελάχιστα εναπομείναντα οικογενειακά αποστακτήρια της Σκωτίας […]

Glenfarclas distillery. Μια όμορφη οικογενειακή ιστορία