laphroaig peat
Όταν «καταπιαστεί» κάποιος με το ουίσκι θα ακούει συχνά τον όρο peat (τύρφη). Ποιος δεν ένιωσε ένα ρίγος να διαπερνάει το κορμί του τη πρώτη φορά που δοκίμασε ένα Ardbeg, ένα Lagavulin ή ένα Laphroaig; Πόσοι από εμάς δεν κλείσαμε τα μάτια μας από ευχαρίστηση όταν πρωτοδοκιμάσαμε ένα ποιοτικό heavily […]

Ωδή στη τύρφη, την αγαπημένη των πολλών


Ben Nevis Distillery
  Στους πρόποδες του υψηλότερου βουνού της μεγάλης Βρετανίας, το περίφημο Ben Nevis που φτάνει τα 1,346 μέτρα ύψος, βρίσκεται ένα αποστακτήριο ουίσκι που προσπαθεί τα τελευταία χρόνια να ξαναπροσδιορίσει τη ταυτότητά του και δεν είναι άλλο από το ομώνυμο Ben Nevis Distillery. Εύλογα μπορεί να προκύψει η ερώτηση πως […]

Μια μέρα στο αποστακτήριο του Ben Nevis


IMG_6773
  Πολλές φορές μέσα από τα άρθρα του Giannis Whisky and Travel έχουμε τονίσει τη διαφορετικότητα του αγαπημένου μας αποστάγματος και τη σημασία του να ανακαλύπτουμε συνέχεια καινούριες γεύσεις που μπορεί να μας προσφέρουν οι αμέτρητες εμφιαλώσεις ουίσκι που κυκλοφορούν στις μέρες μας. Τι είναι όμως αυτό που κάνει ένα […]

Τι πρέπει να ξέρεις για τα βαρέλια που παλαιώνεται το ...



Drinking in Sitia
  Η Κρήτη είναι ένα από τα ομορφότερα νησιά  του κόσμου, και δεν είναι κάτι που το λέω εγώ αλλά χιλιάδες κόσμος που την επισκέπτεται κάθε χρόνο για να κάνει μπάνιο στα καταγάλανα νερά της ή για να ζήσει λίγες ημέρες σε αυτούς τους τόσο μοναδικούς ρυθμούς που ζουν οι […]

Πίνοντας ουίσκι στο ανατολικότερο κομμάτι της Κρήτης


IMG_8049
Σήμερα θα διευκρινίσουμε κάποιους όρους σχετικούς με την παράγωγη του Σκωτσέζικου  Ουίσκι . Αν δυσκολεύεστε να ξεχωρίσετε τα single malt whisky από τα blended τότε αυτό το άρθρο είναι για εσάς. Ένας μικρός οδηγός με κάποιους όρους που είναι πολύ πιθανό να συναντήσετε πάνω σε μια ετικέτα. Ας μιλήσουμε λοιπόν […]

Το γλωσσάριο του Scotch Whisky: 10 όροι που πρέπει να ...


13178977_10154223793674337_1671492858684794164_n
  Μερικά πράγματα στη ζωή θέλουν και λίγη τύχη. Μια λοιπόν τυχαία συγκυρία με οδήγησε στο να εξερευνήσω, λίγο πιο διεξοδικά, ένα αποστακτήριο θρύλο, ένα πραγματικό ογκόλιθο γεύσης που έχει γράψει τη δικιά του ιστορία στο χώρο των καπνιστών αποσταγμάτων και αυτό δεν είναι άλλο από το Laphroaig. Όταν ξεκίνησα […]

Μια μέρα στο αποστακτήριο του Laphroaig  



Πριν από ένα περίπου μήνα αποφασίσαμε να  πραγματοποιήσουμε το πρώτο διαγωνισμό του Giannis Whisky and Travel με δώρο δύο samples. To πρώτο ήταν το Connoisseurs Choice- Tullibardine 1993 και το δεύτερο ήταν το Elements of Islay Lg5. Δύο τελείως διαφορετικά αποστάγματα, το καθένα με τα δικά του, μοναδικά γευσιγνωστικά χαρακτηριστικά. […]

Ο λόγος σε εσάς! Πoιό είναι το αγαπημένο αποστακτήριο των ...


Bourbon Whiskey
Πολλές φορές μέσα από τα κείμενα του Giannis Whisky and Travel έχουμε αναφέρει ότι μπορεί το σκωτσέζικο ουίσκι να μονοπωλεί πολλές φορές το ενδιαφέρoν μας, αυτό όμως δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχουν εξαιρετικά ουίσκι σε όλα τα μήκη και τα πλάτη της υφηλίου. Σήμερα λοιπόν το αγαπημένο ποτό του Mark […]

Χρόνια Πολλά Bourbon Whiskey! Σαν σήμερα «γεννήθηκε» το ουίσκι της ...


IMG_6870
Συχνά πυκνά μπαίνει στη συζήτηση, όταν μιλάμε για ουίσκι, το θέμα για τα χαμένα αποστακτήρια της Σκωτίας. Πολύς κόσμος στρέφει το βλέμμα του εκεί όταν ψάχνει να δοκιμάσει κάτι πραγματικά συλλεκτικό… Είναι όμως ένα κλειστό αποστακτήριο καλύτερο; Ανταποκρίνεται η ποιότητα του στην ομολογούμενως υψηλή τιμή του; Μπορούμε να βρούμε διαμάντια μέσα στις […]

Φάκελος: Κλειστά αποστακτήρια στη Σκωτία!



IMG_8554
***Πρώτος διαγωνισμός Giannis Whisky and Travel*** Κερδίστε δύο samples από δυο μοναδικές ανεξάρτητες εμφιάλωσεις. Δύο τυχεροί νικητές θα δοκιμάσουν το Connoisseurs Choice- Tullibardine 1993 και το Elements of Islay Lg5 (Lagavulin)   Ο τρόπος είναι απλός: μέχρι τη Παρασκευή 03/06, κάντε like στη σελίδα μας στο Facebook, κάντε like στο post και γράψτε […]

Κερδίστε δύο samples από δυο μοναδικές ανεξάρτητες εμφιάλωσεις


IMG_6782
  Μερικά πολύ ενδιαφέροντα αποτελέσματα προέκυψαν από τη μεγάλη  έρευνα που πραγματοποίησε το Scotsman Food and Drink με τη στήριξη από τους Gordon & MacPhail για να τιμήσουν τον βασιλιά των αποσταγμάτων. Οι περισσότεροι λάτρεις του αποστάγματος προτιμούν αναμφισβήτητα τα Single Malts με την περιοχή του Islay να είναι αυτή  […]

Πως προτιμούν να πίνουν το ουίσκι τους οι Σκωτσέζοι; Δείτε τι ...


glen 1
  H Σκωτία από κάθε άποψη είναι μια μαγευτική χώρα που έχει συνδέσει το όνομα της με το καλό Single Malt Whisky και όχι άδικα. Οι εμπειρίες που μπορεί να ζήσει κάποιος λάτρης του βασιλιά των αποσταγμάτων εδώ είναι αναρίθμητες. Πάντα όμως είχα την εντύπωση ότι οι δύο πιο γνωστές […]

Glenmoragie Distillery. Eπίσκεψη στη φωλιά της καμηλοπάρδαλης



IMG_8218
Πριν από περίπου 500 χρόνια τη γνώση για τη παραγωγή single malt whisky την είχαν μόνο μερικά μοναστήρια. Έξω από αυτά τα «οχυρά της γνώσης», η παραγωγή του ήταν ένα μυστικό. Η μπύρα παρασκευαζόταν από κριθάρι, αλλά το πώς να δημιουργήσεις το ουίσκι από μπύρα παρέμεινε ένα μυστήριο. Εκατό χρόνια […]

Γιατί μας αρέσει να δοκιμάζουμε ουίσκι από ανεξάρτητους εμφιαλωτές;


IMG_8499
Οι δεσμοί μου με τη νύφη του Θερμαϊκού είναι κάτι παραπάνω από ισχυροί για αυτό και δεν χάνω ευκαιρία να την επισκέπτομαι. Στα δικά μου τα μάτια, η πόλη κρύβει μέσα της χίλιες εικόνες, γεύσεις, ήχους, μυρωδιές  αλλά και ανθρώπους… Μέσα σε λίγη ώρα γίνεται η αιώνια αγαπημένη, της πλειοψηφίας […]

Βαδίζοντας στο δρόμο προς τη Βαλχάλα παρέα με το Highland ...


1621786_720035801363755_7263722_n
    Προς υπεράσπιση του βασιλιά των αποσταγμάτων… Ποιος είπε ότι το ουίσκι είναι επιβλαβές για την υγεία; Να κρεμαστεί παραδειγματικά! Γιατί στην πραγματικότητα είναι καλό για τον ανθρώπινο οργανισμό. Δεν μιλάμε βέβαια για υπερβολή γιατί το αλκοόλ όπως και πολλά άλλα πράγματα βλάπτει σοβαρά την υγεία αν δεν καταναλώνεται […]

11 αναπάντεχα οφέλη του ουίσκι στον οργανισμό