Η ιδέα της γευσιγνωσίας ουίσκι που εμφιαλώνεται όπως αυτό βγαίνει από το βαρέλι, διατηρώντας αναλλοίωτους τους αλκοολικούς βαθμούς του, γίνεται όλο και πιο δελεαστική τα τελευταία χρόνια. Το ‘’cask strength whisky’’ είναι κάτι περισσότερο από ακόμη ένα νεφελώδη όρο που προορίζεται για να δημιουργήσει εικόνες σκληρών ανδρών, σκούρων βαρελιών και […]

Βουτάμε στο μαγικό κόσμο του Glenlivet Nàdurra


Tο ουίσκι στην Ιρλανδία είναι μια από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες βιομηχανίες στον κλάδο των αποσταγμάτων. Tο σμαραγδένιο νησί της βορειοδυτικής Ευρώπης εκτός από τη πλούσια ιστορία, τη παραδοσιακή μουσική του, τα προϊστορικά μνημεία , τους θρύλους και την ανέγγιχτη φυσική ομορφιά του έχει να περηφανεύεται και για το ουίσκι του. […]

9 πράγματα που δεν γνωρίζετε για το Ιρλανδέζικο Whiskey


Κατά ένα εκατομμύριο φιάλες έχουν πέσει οι πωλήσεις του Σκωτσέζικου ουίσκι στη Μεγάλη Βρετανία σύμφωνα με το Scotch Whisky Assotiation(SWA) εξαιτίας της αύξησης στη φορολογία, που επιβλήθηκε στον προϋπολογισμό του Μαρτίου. Ενώ λοιπόν σε όλο το κόσμο στο σκωτσέζικο ουίσκι γνωρίζει μέρες δόξας, με βάση το HM Revenue & Customs […]

Η φοροκαταιγίδα στη Μεγάλη Βρετανία παγώνει την αγορά του Σκωτσέζικου ...



Μια πολύ όμορφη και ιδιαίτερη γευσιγνωσία πραγματοποιήθηκε το βράδυ της Τρίτης 24 Οκτωβρίου στο κέντρο της Αθήνας. Το the Tasters Club μας κάλεσε στην Tasting day #17 να εξερευνήσουμε ακόμα 4 διαλεχτές φιάλες και εμείς, με χαρά, αποδεχτήκαμε τη πρόσκληση. Τίτλος του event: Hidden Gems of Scotland vol2 και ουσιαστικά […]

Ζωηρές γεύσεις και καλή παρέα σε μια γευσιγνωσία ουίσκι στο ...


Για το παραμυθένιο Εδιμβούργο έχω γράψει πολλές φορές την άποψή μου. Η πόλη είναι μαγική με όλη τη σημασία της λέξης. Τα έντονα βικτωριανά στοιχεία και η μεσαιωνική αύρα που βγάζει αυτή η πόλη, σε συνδυασμό με την ένδοξη και πολυτάραχη ιστορία της, κατατάσσει την ‘’Αθήνα του βορρά’’ στην κορυφή […]

The Bow Bar. Ένας Ναός στο Εδιμβούργο, αφιερωμένος στο ‘’νερό ...


Το Port Ellen και το Brora, δύο από τα πιο αναγνωρίσιμα «χαμένα» αποστακτήρια στην παγκόσμια βιομηχανία ουίσκι, ξαναγυρίσουν στη ζωή. Μια είδηση που πρόκειται να προκαλέσει ανάμεικτα συναισθήματα στους λάτρεις του βασιλιά των αποσταγμάτων.   Τα αποστακτήρια, τα οποία έχουν σιωπήσει από το 1983 για να ξαναέρθουν στη ζωή, αναμένεται […]

Έκτακτη επικαιρότητα: Θα ξανανοίξουν τις πόρτες τους το Port Ellen ...



Όταν μπαίνει κάποιος στον μαγικό κόσμο του ουίσκι, ένα από τα πρώτα πράγματα που αντιλαμβάνεται είναι ότι υπάρχουν πολύ τύποι βαρελιών που μπορεί να ωριμάσει ένα ουίσκι. Με ένα από αυτό θα ασχοληθούμε σήμερα… Τα βαρέλια τύπου ‘’sherry’’ χρησιμοποιούνται στη Σκωτία περίπου 200 χρόνια και πολλά αποστακτήρια τα προτιμούν για […]

Όλα όσα θα πρέπει να γνωρίζετε για τα Sherry Bomb ...


Έχουν περάσει αρκετά χρόνια από τη πρώτη επίσκεψή μου στη Σκωτία και ακόμα θυμάμαι την ημέρα που περίμενα στο Lobby του ξενοδοχείου και έπεσε στα χέρια μου ένα διαφημιστικό φυλλάδιο που έλεγε “Πάρτε μέρος στο καλύτερο distillery tour της Σκωτίας, επισκεφθείτε το αποστακτήριο του Glengoyne” σκέφτηκα λοιπόν τότε με το […]

Μια μέρα στο αποστακτήριο του Glengoyne


    Ποιος είπε ότι για να μπορείς να απολαύσεις ένα όμορφο και ποιοτικό ουίσκι πρέπει να το πληρώσεις ακριβά; Το ουίσκι δεν είναι τόσο ακριβό σπορ όσο θέλουν να το παρουσιάζουν κάποιοι! Είναι ένα ποτό που φτιάχνει παρέες από όλα τα κοινωνικά στρώματα και φυσικά απευθύνεται σε όλα τα […]

Αυτά είναι τα 9 αγαπημένα σας ουίσκι που δεν κοστίζουν ...



Βρισκόμαστε πλέον στην καρδιά του καλοκαιριού με τον Ιούλιο να μας αποχαιρετά και να μην παρεκκλίνει ούτε στο ελάχιστο από το πρόγραμμα, αφού μας χάρισε και φέτος καυτές θερμοκρασίες! Το να ζεις σε μια από τις ομορφότερες χώρες του κόσμου, για να μην πω στην ομορφότερη, είναι σίγουρα ευλογία. Ό,τι […]

Πως να αποθηκεύσετε αποτελεσματικότερα μια φιάλη ουίσκι.


Έχοντας ζήσει αρκετά χρόνια στη βόρεια Ελλάδα μπορώ να επιβεβαιώσω ότι η Θεσσαλονίκη πάντα αποτελούσε, ένα σταθερό σημείο αναφοράς για τη διασκέδαση στη χώρα μας. Εντυπωσιακοί χώροι με ιδιαίτερη αισθητική αλλά και με πολυπολιτισμική κουλτούρα, βρίσκονται διασκορπισμένοι στη πόλη και υπόσχονται αξέχαστα βράδια στους λάτρεις της ποιοτικής διασκέδασης. Αδιαμφησβήτητα, μια […]

The bar L.A.B. SKG. Ένα απόγευμα γεμάτο τύρφη και καλό ...


Δύο τυχεροί νικητές θα δοκιμάσουν από ένα μοναδικό sample (5cl) από το παρελθόν. Ο πρώτος τυχερός θα δοκιμάσει τη παλιά ετικέτα του GlenGoyne 21 ετών(43%). Μια εμβληματική εμφιάλωση με αρκετά βραβεία στο ενεργητικό της. Ο δεύτερος τυχερός θα δοκιμάσει το εξαιρετικά σπάνιο distillery bottling Glendullan 12 ετών(47%). Αν λοιπόν θέλετε να […]

#2ος Διαγωνισμός Giannis Whisky and Travel: A Dram from the ...



Το μαγικό πράγμα με τα ταξίδια είναι ότι κάθε φορά ανακαλύπτεις και κάτι καινούριο, ακόμα και αν επισκέπτεσαι το ίδιο μέρος, πάντα κάτι θα σου δώσει παραπάνω από αυτό που πήρες την προηγούμενη φορά.  Μέσα από ένα ταξίδι εμπνέεις και εμπνέεσαι, ζεις έντονα κάθε στιγμή, γνωρίζεις τόπους και ανθρώπους, συνεχίζεις […]

The Albanach, ένα αυθεντικό Whisky Bar στην καρδία του Εδιμβούργου.


Είμαι σίγουρος ότι πολύ θα γελάσουν, αλλά ναι, ακόμα και στην απόσταξη ουίσκι το μέγεθος μετράει! Ένα από τα χαρακτηριστικότερα γνώρισμα ενός αποστακτηρίου ουίσκι είναι οι άμβυκες του. Όποιος αντικρίζει για πρώτη φορά αυτούς τους χάλκινους γίγαντες είναι πολύ δύσκολο να μην εντυπωσιαστεί. Η θερμότητα αλλά και η αλκοολική υγρασία […]

Τελικά το μέγεθος μετράει ακόμα και στην απόσταξη ουίσκι;


  Όσες φορές και αν πάω Σκωτία δεν θα είναι ποτέ αρκετές. Ακόμα μια φορά λοιπόν αποφάσισα να μαζέψω τα πράγματά μου και να κάνω αυτό το ταξίδι στην πανέμορφη χώρα που νιώθω χωρίς υπερβολές σαν δεύτερη πατρίδα μου. Τα εισιτήρια κόστισαν 130 ευρώ, με επιστροφή από Αθήνα – Εδιμβούργο […]

Μια μέρα στο αποστακτήριο του Edradour.