Οι μέρες που προτιμώ να βγαίνω για να απολαμβάνω ένα καλό ουίσκι είναι οι καθημερινές. Μακριά από την πολυκοσμία του Σαββατοκύριακου έχω την αίσθηση ότι οι καθημερινές μπορεί να υστερούν σε ποσότητα, κόσμου, διαθέσιμων ωρών, αλλά σίγουρα υπερτερούν σε ποιότητα. Δευτέρα λοιπόν εχθές και μετά από αρκετές αναβολές καταφέραμε να […]

Πίνοντας ουίσκι στο Cv Distiller στην καρδιά της Αθήνας


Τα τελευταία χρόνια βρίσκεται, όλο και περισσότερο, στο επίκεντρο των συζητήσεων μεταξύ των φίλων του ουίσκι, η ηλικία. Το γνωρίζω ότι το θέμα είναι λεπτό, για αυτό θα προσπαθήσω να είμαι όσο περισσότερο αντικειμενικός γίνεται. Αν και οι περισσότεροι παραγωγοί ακολουθούν την κλασσική προσέγγιση, κάποια άλλα αποστακτήρια έχουν αρχίσει εδώ […]

Τελικά η ηλικία παίζει ρόλο στο ουίσκι ή είναι απλά ...


  Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, κρατήσαμε ζωντανή τη παράδοση και φωνάξαμε έστω και δυο μέρες νωρίτερα, ‘’Αθάνατος’’ στη μνήμη του «βάρδου της Καληδονίας»  που δεν είναι άλλος από το  Ρόμπερτ Μπερνς. Ποιος ήταν όμως ο Ρόμπερτ Μπερνς, που κατάφερε να γίνει εκτός από εθνικός ποιητής της Σκωτίας, ένα […]

Τιμώντας το Robert Burns, με εκλεκτή παρέα στο ‘’The Lazy ...



Το Βourbon, μπορεί να υπερηφανεύεται ότι δεν είναι ότι κι ότι. Στις περιοχές που λίγο αργότερα θα γίνονταν οι νότιες πολιτείες των ΗΠΑ, μέσα από τις γνώσεις των μεταναστών για την παραγωγή ουίσκι, κυρίως των Ιρλανδών, και τη μεγάλη προσφορά σε καλαμπόκι, εξαιτίας της μεγάλης καλλιέργειας,  γεννήθηκε το Βourbon. Περίπου […]

9 πράγματα για το Bourbon Whiskey που δεν γνωρίζετε.


  Φαίνεται ότι οι φήμες που ακούγονται εδώ και αρκετό καιρό, για το νέο μέλος της οικογένειας του Ardbeg, σιγά σιγά επιβεβαιώνονται. Όλα δείχνουν ότι το Ardbeg An Oa θα αποτελεί την 4η βασική και συνεχής εμφιάλωση του αποστακτηρίου, μαζί με το κλασσικό 10 yo, το Uigeadail και το Corryvreckan. […]

Ολοκαίνουριο Ardbeg An Oa. Φήμη ή γεγονός ;


  Οι γιορτινές μέρες βρίσκονται στην κορύφωσή τους. Σιγά σιγά το 2016 μας αποχαιρετά και είναι έτοιμο να δώσει τη θέση του στο 2017. Πιστεύω λοιπόν ότι είναι η κατάλληλη ώρα για έναν απολογισμό, μια λίστα που δεν θα περιέχει τα ακριβότερα αλλά ούτε και τα πολυβραβευμένα ουίσκι που εμφανίστηκαν […]

Αυτά είναι τα 13 ουίσκι που ξεχωρίσαμε το 2016.



Για το Lagavulin έχουν γραφτεί πολλά και είμαι σίγουρος ότι θα γραφτούν ακόμη περισσότερα. Αποτελεί σημείο αναφοράς για τον κόσμο του ουίσκι και μετρά αναρίθμητους θαυμαστές σε όλο το πλανήτη. Στη χώρα μας είναι μεγάλο το ποσοστό εκείνων που ξεκίνησαν να δοκιμάζουν Malt ουίσκι εξαιτίας του Lagavulin. Από τον επιδεικτικό […]

Από τη σπιρτάδα της νιότης, ως την φινέτσα της ωριμότητας. ...


Δεν υπάρχει μεγαλύτερη έκπληξη απ’ το να πηγαίνεις μεσοβδόμαδα σε ένα μαγαζί που δεν είναι χαρακτηρισμένο σαν whisky bar και να ανακαλύπτεις μια φιάλη σαν το Glen Grant 18. Ένα ουίσκι που σύμφωνα με το Whisky Bible ανακηρύχτηκε το καλύτερο Scotch Whisky για το 2017(Tα καλύτερα ουίσκι της χρονιάς σύμφωνα […]

Ζωηρή μουσική, χαλαρή κουβεντούλα και ένα Glen Grant 18 ετών ...


  Κατά γενική ομολογία το malt ουίσκι ζει τις καλύτερες μέρες του. Πολλές φορές έχω μιλήσει με άτομα που είναι χρόνια στη βιομηχανία του ουίσκι και κανείς δεν θυμάται τον κόσμο να ασχολείται με τέτοιο ζήλο για να δοκιμάσει, να μάθει, και να ψαχτεί πάνω στον βασιλιά των αποσταγμάτων όσο […]

Συλλέγοντας ουίσκι… ευλογία ή κατάρα?



Είτε τον συμπαθείς είτε όχι ο Jim Murray είναι ένα άτομο που έχει γράψει πολλά χιλιόμετρα στο στίβο του ουίσκι και σίγουρα ξέρει πως να μας ξαφνιάζει με τις επιλογές του. Πριν από δύο χρόνια το «ευαγγέλιο» των φανατικών του ουίσκι, ονόμασε το Yamazaki Sherry Cask 2013 ως το καλύτερο […]

Αυτά είναι τα καλύτερα ουίσκι της χρονιάς σύμφωνα με το: ...


  Το Εδιμβούργο αποτελεί αναμφίβολα έναν από τους αγαπημένους προορισμούς για τους αναζητητές του μεταφυσικού, της ιστορίας αλλά και του ουίσκι. Έχω πάει αρκετές φορές στην ‘’Αθήνα του Βορρά’’ όπως αποκαλούν οι ντόπιοι την πόλη τους, αλλά κάθε φορά νιώθω ένα περίεργο συναίσθημα που είναι δύσκολο να το περιγράψω με […]

Ψάχνοντας για μοναδικά ουίσκι στο Εδιμβούργο


Δεν υπάρχει ομορφότερος τρόπος να ξεκινάει η βδομάδα από μια γευσιγνωσία, πόσο μάλλον αν αυτή η γευσιγνωσία έχει σαν θέμα τους ανεξάρτητους εμφιαλωτές και την υπογράφει το The Tasters Club, ένα Club που ξέρει από καλό ουίσκι. Οι ανεξάρτητοι εμφιαλωτές, έχουν κερδίσει μια ξεχωριστή θέση στη καρδιά μου γιατί μέσα […]

Μια βραδιά αφιερωμένη στους ανεξάρτητους εμφιαλωτές



  Whisky ή Whiskey δεν έχει σημασία. Λίγα είναι εκείνα τα πράγματα που μπορούν να συγκριθούν με ένα καλό ουίσκι μετά από μια μεγάλη και κουραστική μέρα. Αν σας αρέσουν τα Malt, το Blend, τα Rye, τα Grain, τα Bourbon ή κάποια άλλη από τις τόσες πολλές εκφράσεις του βασιλιά […]

10 διάσημες προσωπικότητες που αγάπησαν το ουίσκι και δεν ντράπηκαν ...


  Όπως πολλές φορές έχουμε τονίσει μέσα από το Giannis Whisky and Travel, κάθε αποστακτήριο, κάθε ετικέτα έχει να δώσει κάτι στους λάτρεις του βασιλιά των αποσταγμάτων. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από την εξερεύνηση νέων και ελπιδοφόρων αποστακτηρίων. Σίγουρα τα πρώτα δείγματα γραφής του WolfBurn, του ξαναγεννημένου λύκου από το […]

9 συναρπαστικά project καινούργιων αποστακτηριών ουίσκι στη Σκωτία


Όταν «καταπιαστεί» κάποιος με το ουίσκι θα ακούει συχνά τον όρο peat (τύρφη). Ποιος δεν ένιωσε ένα ρίγος να διαπερνάει το κορμί του τη πρώτη φορά που δοκίμασε ένα Ardbeg, ένα Lagavulin ή ένα Laphroaig; Πόσοι από εμάς δεν κλείσαμε τα μάτια μας από ευχαρίστηση όταν πρωτοδοκιμάσαμε ένα ποιοτικό heavily […]

Ωδή στη τύρφη, την αγαπημένη των πολλών