The Scotch Malt Whisky Society: 26.113 A Joy To Savour


ZNq6rSmX

The Scotch Malt Whisky Society

Το Scotch Malt Whisky Society (SMWS), ιδρύθηκε στο Εδιμβούργο το 1983, είναι ένα κλειστό Club με μέλη απ’ όλο το κόσμο με κοινό χαρακτηριστικό την αγάπη τους για το ουίσκι. Εμφιαλώνουν μόνο Single Malt Whisky κατευθείαν από το βαρέλι (cask strength) δηλαδή χωρίς να κατεβάζουν το αλκοόλ, για αυτό και ίσως είναι λίγο ποιο επιθετικά στην γεύση, χωρίς όμως να υστερούν καθόλου σε χαρακτήρα. Προσφέρει λοιπόν στα μέλη του ανεξάρτητες εμφιαλώσεις. Πάνω από 125 αποστακτήρια από όλο τον κόσμο έχουν δώσει βαρέλια τους για να τα εμφιαλώσει το συγκεκριμένο κλαμπ ουισκόφιλων. Επισης έχει 3 αίθουσες γευσιγνωσίας αποκλειστικά για τα μέλη του στη μεγάλη Βρετανία και πολλά μέρη σε όλο τον κόσμο που σε τακτά χρονικά διαστήματα γίνονται εκδηλώσεις με θέμα τι άλλο… το ουίσκι.
Η ιδέα ξεκίνησε από τον Phillip “Pip” Hills’ που ταξίδευε στα Highlands της Σκωτίας το 1970 και δοκίμασε τα ουίσκι των αποστακτηρών κατευθείαν από το βαρέλι σε διάφορες ηλικίες παλαίωσης.
Τον επηρέασε τόσο πολύ η συγκεκριμένη διαδικασία που το 1978 έπεισε κάποιους να μοιραστούν το κόστος για να αγοράσουν ένα βαρέλι από το αποστακτήριο Glenfarclas. Με το χρόνο αυτή η ομάδα μεγάλωσε με αποτέλεσμα όλο και περισσότερα άτομα να θέλουν να γίνουν μέλη σε αυτή την ομάδα.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAΓια να αγοράσεις κάποια ανεξάρτητη εμφιάλωση από το Scotch Malt Whisky Society πρέπει να είσαι μέλος τους, εκτός και αν βρεις κάποιο μπουκάλι σε κάποια δημοπρασία (όπως έκανα εγώ). Το κόστος για να γίνεις μέλος είναι το διόλου ευκαταφρόνητο ποσό των 122 £ αν είσαι στη μεγάλη Βρετανία αυτό όμως αλλάζει αναλόγως τη χώρα. Στη Ελλάδα δυστυχώς δεν έχει δημιουργηθεί κάποιο παράρτημα του SMWS. Μαζί με την εγγραφή σου παίρνεις δώρο ένα κουτί με 3 μπουκαλάκια δειγματα από σκωτσέζικα ουίσκι από το κλαμπ και διάφορα άλλα χαριτωμένα δωράκια όπως ένα τετράδιο γευσιγνωσίας κάρτα μέλους κ.λ.π. αλλά το βασικό είναι ότι έχεις πρόσβαση στις εμφιαλώσεις τους και στις αίθουσες γευσιγνωσίας σε όλο τον κόσμο.
Το γευστικό αποτέλεσμα του κάθε βαρελιού είναι μοναδικό μιας και το ουίσκι επηρεάζεται από πάρα πολλούς παράγοντες ακόμα και το υψόμετρο που θα παλαιώσει το κάθε βαρέλι μέσα στο αποστακτήριο παίζει ρόλο στη γεύση του…

 

Για τον αμύητο στο κόσμο του κλαμπ πάνω στις ετικέτες υπάρχουν μόνο νούμερα. Το κάθε νούμερο όμως που υπάρχει πάνω στο μπουκάλι παίζει τη σημασία του μιας και έτσι έχουν καταφέρει να κωδικοποιήσουν ποιο είναι το αποστακτήριο, ποιο βαρέλι είναι και την ηλικία του. Πχ. το νούμερο 2.35 σημαίνει πρόκειται για το 35ό βαρέλι από το αποστακτήριο με τον αριθμό 2. Ολόκληρη επιστήμη…

12190862_1082045471829451_2835848456999347348_n

26.113 A Joy To Savour

Κάπου εδώ ίσως θα πρέπει να περιγράψω και την δικιά μου εμπειρία από το Scotch Malt Whisky Society.
Βρήκα ένα πολύ ενδιαφέρον μπουκάλι σε μια δημοπρασία στη Γλασκόβη και μιας και δεν είμαι μέλος στο συγκεκριμένο κλαμπ είπα εδώ είναι ευκαιρία μου για να δοκιμάσω τι φτιάχνουν αυτοί οι άνθρωποι.
Κέρδισα το 26.113 A Joy To Savour στην τιμή των 60£ που δεν τα λες και λίγα αλλά είναι ένα ποσό που το δίνεις αν θες να πιείς ένα καλό ουίσκι.
Ομολογώ ότι οι προσδοκίες μου ήταν αυξημένες για αυτό το μικρό θησαυρό. Από τη δημοπρασία έμαθα ότι πρόκειται για ένα Clynelish 2004 10 Year Old (58.3%ABV).
Το Clynelish σαν ουίσκι το συμπαθώ, μην ξεχνάμε και τη σχέση του με ένα από τα αγαπημένα μου που είναι το Brora. Όταν έφτασε επιτέλους το δέμα από Σκωτία δεν έβλεπα την ώρα να το δοκιμάσω.
Το χρώμα του είναι χρυσοκίτρινο και παραπέμπει σε λεμόνι. Αυτό είναι λογικό αν αναλογιστούμε το βαρέλι που έχει παλαιώσει και το νεαρό της ηλικίας του.
Στην μύτη σου βγάζει νότες μπανάνας, κρέμα και ίσως ξύλο.
Με το που πιεις μια γουλιά νιώθεις τη δύναμη του αλλά παρόλο τους βαθμούς του(58.3%ABV) είναι πολύ ξεκάθαρα τα γευσιγνωστικά του χαρακτηριστικά. Πολύ αλάτι, βανίλια αλλά και φρούτα.
Στο τελείωμα νιώθεις και πάλι τα φρούτα ίσως με πιο ξεκάθαρο το ροδάκινο και σου αφήνει μια ευχάριστη γλυκάδα.
Έχει γεύση σαν Clynelish και αυτό είναι καλό.
Τέλος θέλω να επισημάνω ότι είναι ένα ευχάριστο και γεμάτο γεύση απόσταγμα που όσο πιο πολύ το αφήνεις να αναπνεύσει τόσο πιο όμορφο γίνεται.
Αν θέλεις βαθμολογία, για τα δικά μου γούστα τότε θα έπαιρνε
82/100

 

*Πάντος δεν χρειάζεται να ξεχνάμε το η γεύση είναι κάτι καθαρά υποκειμενικό και ότι σε άλλο ουρανίσκο μπορεί να βγάλει τελείως διαφορετικές εικόνες και γεύσεις. Ίσως και αυτή να είναι η μαγεία του ουίσκι.

 

Κλείνοντας αυτό το post νιώθω ότι η πρώτη μου γνωριμία με το Scotch Malt Whisky Society ήταν πολύ ευχάριστη και σε διαβεβαιώνω ότι θα ξαναψάξω να βρω μπουκάλι από το συγκεκριμένο κλαμπ να δοκιμάσω και να σου μεταφέρω την εμπειρία μου…

 

Φιλικά

Giannis Whisky&Travel

 

..........Share the passion