Ετήσια αρχεία: 2016


  Οι γιορτινές μέρες βρίσκονται στην κορύφωσή τους. Σιγά σιγά το 2016 μας αποχαιρετά και είναι έτοιμο να δώσει τη θέση του στο 2017. Πιστεύω λοιπόν ότι είναι η κατάλληλη ώρα για έναν απολογισμό, μια λίστα που δεν θα περιέχει τα ακριβότερα αλλά ούτε και τα πολυβραβευμένα ουίσκι που εμφανίστηκαν […]

Αυτά είναι τα 13 ουίσκι που ξεχωρίσαμε το 2016.


Για το Lagavulin έχουν γραφτεί πολλά και είμαι σίγουρος ότι θα γραφτούν ακόμη περισσότερα. Αποτελεί σημείο αναφοράς για τον κόσμο του ουίσκι και μετρά αναρίθμητους θαυμαστές σε όλο το πλανήτη. Στη χώρα μας είναι μεγάλο το ποσοστό εκείνων που ξεκίνησαν να δοκιμάζουν Malt ουίσκι εξαιτίας του Lagavulin. Από τον επιδεικτικό […]

Από τη σπιρτάδα της νιότης, ως την φινέτσα της ωριμότητας. ...


Δεν υπάρχει μεγαλύτερη έκπληξη απ’ το να πηγαίνεις μεσοβδόμαδα σε ένα μαγαζί που δεν είναι χαρακτηρισμένο σαν whisky bar και να ανακαλύπτεις μια φιάλη σαν το Glen Grant 18. Ένα ουίσκι που σύμφωνα με το Whisky Bible ανακηρύχτηκε το καλύτερο Scotch Whisky για το 2017(Tα καλύτερα ουίσκι της χρονιάς σύμφωνα […]

Ζωηρή μουσική, χαλαρή κουβεντούλα και ένα Glen Grant 18 ετών ...



  Κατά γενική ομολογία το malt ουίσκι ζει τις καλύτερες μέρες του. Πολλές φορές έχω μιλήσει με άτομα που είναι χρόνια στη βιομηχανία του ουίσκι και κανείς δεν θυμάται τον κόσμο να ασχολείται με τέτοιο ζήλο για να δοκιμάσει, να μάθει, και να ψαχτεί πάνω στον βασιλιά των αποσταγμάτων όσο […]

Συλλέγοντας ουίσκι… ευλογία ή κατάρα?


Είτε τον συμπαθείς είτε όχι ο Jim Murray είναι ένα άτομο που έχει γράψει πολλά χιλιόμετρα στο στίβο του ουίσκι και σίγουρα ξέρει πως να μας ξαφνιάζει με τις επιλογές του. Πριν από δύο χρόνια το “ευαγγέλιο” των φανατικών του ουίσκι, ονόμασε το Yamazaki Sherry Cask 2013 ως το καλύτερο […]

Αυτά είναι τα καλύτερα ουίσκι της χρονιάς σύμφωνα με το: ...


  Το Εδιμβούργο αποτελεί αναμφίβολα έναν από τους αγαπημένους προορισμούς για τους αναζητητές του μεταφυσικού, της ιστορίας αλλά και του ουίσκι. Έχω πάει αρκετές φορές στην ‘’Αθήνα του Βορρά’’ όπως αποκαλούν οι ντόπιοι την πόλη τους, αλλά κάθε φορά νιώθω ένα περίεργο συναίσθημα που είναι δύσκολο να το περιγράψω με […]

Ψάχνοντας για μοναδικά ουίσκι στο Εδιμβούργο



Δεν υπάρχει ομορφότερος τρόπος να ξεκινάει η βδομάδα από μια γευσιγνωσία, πόσο μάλλον αν αυτή η γευσιγνωσία έχει σαν θέμα τους ανεξάρτητους εμφιαλωτές και την υπογράφει το The Tasters Club, ένα Club που ξέρει από καλό ουίσκι. Οι ανεξάρτητοι εμφιαλωτές, έχουν κερδίσει μια ξεχωριστή θέση στη καρδιά μου γιατί μέσα […]

Μια βραδιά αφιερωμένη στους ανεξάρτητους εμφιαλωτές


  Whisky ή Whiskey δεν έχει σημασία. Λίγα είναι εκείνα τα πράγματα που μπορούν να συγκριθούν με ένα καλό ουίσκι μετά από μια μεγάλη και κουραστική μέρα. Αν σας αρέσουν τα Malt, το Blend, τα Rye, τα Grain, τα Bourbon ή κάποια άλλη από τις τόσες πολλές εκφράσεις του βασιλιά […]

10 διάσημες προσωπικότητες που αγάπησαν το ουίσκι και δεν ντράπηκαν ...


  Όπως πολλές φορές έχουμε τονίσει μέσα από το Giannis Whisky and Travel, κάθε αποστακτήριο, κάθε ετικέτα έχει να δώσει κάτι στους λάτρεις του βασιλιά των αποσταγμάτων. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από την εξερεύνηση νέων και ελπιδοφόρων αποστακτηρίων. Σίγουρα τα πρώτα δείγματα γραφής του WolfBurn, του ξαναγεννημένου λύκου από το […]

9 συναρπαστικά project καινούργιων αποστακτηριών ουίσκι στη Σκωτία



Όταν «καταπιαστεί» κάποιος με το ουίσκι θα ακούει συχνά τον όρο peat (τύρφη). Ποιος δεν ένιωσε ένα ρίγος να διαπερνάει το κορμί του τη πρώτη φορά που δοκίμασε ένα Ardbeg, ένα Lagavulin ή ένα Laphroaig; Πόσοι από εμάς δεν κλείσαμε τα μάτια μας από ευχαρίστηση όταν πρωτοδοκιμάσαμε ένα ποιοτικό heavily […]

Ωδή στη τύρφη, την αγαπημένη των πολλών


  Στους πρόποδες του υψηλότερου βουνού της μεγάλης Βρετανίας, το περίφημο Ben Nevis που φτάνει τα 1,346 μέτρα ύψος, βρίσκεται ένα αποστακτήριο ουίσκι που προσπαθεί τα τελευταία χρόνια να ξαναπροσδιορίσει τη ταυτότητά του και δεν είναι άλλο από το ομώνυμο Ben Nevis Distillery. Εύλογα μπορεί να προκύψει η ερώτηση πως […]

Μια μέρα στο αποστακτήριο του Ben Nevis


  Πολλές φορές μέσα από τα άρθρα του Giannis Whisky and Travel έχουμε τονίσει τη διαφορετικότητα του αγαπημένου μας αποστάγματος και τη σημασία του να ανακαλύπτουμε συνέχεια καινούριες γεύσεις που μπορεί να μας προσφέρουν οι αμέτρητες εμφιαλώσεις ουίσκι που κυκλοφορούν στις μέρες μας. Τι είναι όμως αυτό που κάνει ένα […]

Τι πρέπει να ξέρεις για τα βαρέλια που παλαιώνεται το ...



  Η Κρήτη είναι ένα από τα ομορφότερα νησιά  του κόσμου, και δεν είναι κάτι που το λέω εγώ αλλά χιλιάδες κόσμος που την επισκέπτεται κάθε χρόνο για να κάνει μπάνιο στα καταγάλανα νερά της ή για να ζήσει λίγες ημέρες σε αυτούς τους τόσο μοναδικούς ρυθμούς που ζουν οι […]

Πίνοντας ουίσκι στο ανατολικότερο κομμάτι της Κρήτης


Σήμερα θα διευκρινίσουμε κάποιους όρους σχετικούς με την παράγωγη του Σκωτσέζικου  Ουίσκι . Αν δυσκολεύεστε να ξεχωρίσετε τα single malt whisky από τα blended τότε αυτό το άρθρο είναι για εσάς. Ένας μικρός οδηγός με κάποιους όρους που είναι πολύ πιθανό να συναντήσετε πάνω σε μια ετικέτα. Ας μιλήσουμε λοιπόν […]

Το γλωσσάριο του Scotch Whisky: 10 όροι που πρέπει να ...


  Μερικά πράγματα στη ζωή θέλουν και λίγη τύχη. Μια λοιπόν τυχαία συγκυρία με οδήγησε στο να εξερευνήσω, λίγο πιο διεξοδικά, ένα αποστακτήριο θρύλο, ένα πραγματικό ογκόλιθο γεύσης που έχει γράψει τη δικιά του ιστορία στο χώρο των καπνιστών αποσταγμάτων και αυτό δεν είναι άλλο από το Laphroaig. Όταν ξεκίνησα […]

Μια μέρα στο αποστακτήριο του Laphroaig