Μηνιαία αρχεία: Απρίλιος 2018


Μέσα στο Μάιο αναμένεται να ξεκινήσουν οι εργασίες κατασκευής του Holyrood Distillery μετά την επιτυχημένη χρηματοδότηση που έλαβε το αποστακτήριο. Ο στόχος των £5,5 εκατ. που είχαν θέσει πέρσι το καλοκαίρι υπερκαλύφτηκε αφού ο Johnston Carmichael και η ομάδα του, κατάφεραν να συγκεντρώσουν το ποσό των  £5,8 εκατ. για την […]

Holyrood Distillery. Ξεκινάνε οι εργασίες για το νέο αποστακτήριο του ...


Είναι πλέον ξεκάθαρο ότι ζούμε τις καλύτερες μέρες του ουίσκι. Τα αποστακτήρια στη Σκωτία να ξεπετάγονται σαν μανιτάρια και συνέχεια βλέπουμε αξιόλογα αποστακήρια ουίσκι στα πιο περίεργα μέρη του κόσμου. Εκτός από τις παραδοσιακές ουισκομάνες Σκωτία, Ιρλανδία, Αμερική, Καναδά, Ιαπωνία βλέπουμε εξαιρετικές δουλειές από Ινδία, Ταιβάν αλλά και Σουηδία, Γερμανία, […]

Τι χρειάζεται για να φτιάξετε το δικό σας αποστακτήριο ουίσκι. ...


Το αποστακτήριο του Glenfarclas βρίσκεται στο Ballindalloch, στη περιοχή Banffshire στα Highlands της Σκωτίας. Χωροταξικά, το ουίσκι που παράγεται εδώ, κατατάσσεται στη κατηγορία των Speyside whisky αν και πουθενά δεν θα το δείτε να αναγράφεται αυτό, πάνω στην ετικέτα του. Είναι ένα από τα ελάχιστα εναπομείναντα οικογενειακά αποστακτήρια της Σκωτίας […]

Glenfarclas distillery. Μια όμορφη οικογενειακή ιστορία