Μηνιαία αρχεία: Φεβρουάριος 2019


Η διαδρομή του ουίσκι στο χρόνο, το κύρος (autorité) που αποπνέει, οι σχέσεις εξουσίας που σηματοδότησε, η ακαταμάχητη γοητεία του κλασικού που εξακολουθεί να πρεσβεύει αλλά φυσικά και η μοναδική του πολυπλοκότητα σε γεύσεις και αρώματα δημιουργούν αδιαμφισβήτητα μια μυστικιστική ατμόσφαιρα μεταξύ πότη και ποτού. Χωρίς να χωρά αμφιβολία, κάθε […]

Η αλχημεία και πως επηρέασε το ουίσκι μέσα στο χρόνο


To Glen Garioch (προφέρεται Γκλεν Γκίρι) είναι το εμβληματικό αποστακτήριο, σήμα κατατεθέν, της πόλης Oldmeldrum γνωστή και ως Meldrum στο Aberdeenshire στη βορειοανατολική Σκωτία. Το Oldmeldrum είναι ένα μικρό γραφικό χωριό των 3000 κατοίκων που σύμφωνα με τους κατοίκους του, πρωτοκατοικήθηκε το 1307 από στρατιώτες πριν από την Μάχη του […]

Μια μέρα στο αποστακτήριο του Glen Garioch