Γενικά για ουίσκι


Οι γιορτινές μέρες βρίσκονται στην κορύφωσή τους. Σε μερικές μέρες ή να πω καλύτερα ώρες, το 2017 μας αποχαιρετά και ετοιμάζεται να δώσει τη θέση του στο 2018. Είναι λοιπόν η κατάλληλη ώρα για έναν απολογισμό, μια λίστα έτσι όπως έζησα το ουίσκι τη χρονιά που μας πέρασε. Δεν είναι […]

Αυτά είναι τα 11 ουίσκι που ξεχωρίσαμε το 2017.


Tο ουίσκι στην Ιρλανδία είναι μια από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες βιομηχανίες στον κλάδο των αποσταγμάτων. Tο σμαραγδένιο νησί της βορειοδυτικής Ευρώπης εκτός από τη πλούσια ιστορία, τη παραδοσιακή μουσική του, τα προϊστορικά μνημεία , τους θρύλους και την ανέγγιχτη φυσική ομορφιά του έχει να περηφανεύεται και για το ουίσκι του. […]

9 πράγματα που δεν γνωρίζετε για το Ιρλανδέζικο Whiskey


    Ποιος είπε ότι για να μπορείς να απολαύσεις ένα όμορφο και ποιοτικό ουίσκι πρέπει να το πληρώσεις ακριβά; Το ουίσκι δεν είναι τόσο ακριβό σπορ όσο θέλουν να το παρουσιάζουν κάποιοι! Είναι ένα ποτό που φτιάχνει παρέες από όλα τα κοινωνικά στρώματα και φυσικά απευθύνεται σε όλα τα […]

Αυτά είναι τα 9 αγαπημένα σας ουίσκι που δεν κοστίζουν ...



Είμαι σίγουρος ότι πολύ θα γελάσουν, αλλά ναι, ακόμα και στην απόσταξη ουίσκι το μέγεθος μετράει! Ένα από τα χαρακτηριστικότερα γνώρισμα ενός αποστακτηρίου ουίσκι είναι οι άμβυκες του. Όποιος αντικρίζει για πρώτη φορά αυτούς τους χάλκινους γίγαντες είναι πολύ δύσκολο να μην εντυπωσιαστεί. Η θερμότητα αλλά και η αλκοολική υγρασία […]

Τελικά το μέγεθος μετράει ακόμα και στην απόσταξη ουίσκι;


  Σήμερα θα καταρρίψουμε κάποιες από τις μεγαλύτερες παρανοήσεις για το ουίσκι. Έχουν ειπωθεί τόσα για  το εθνικό ποτό της Σκωτίας που θα μπορούσαν να γραφτούν τόμοι. Στις μέρες μας  μια γρήγορη αναζήτηση στη Google θα μας οδηγήσει σε αμέτρητες σελίδες, μπλογκς,  φόρουμ ,  δημοσιεύσεις κοινωνικών δικτύων και γκρουπ αφιερωμένων […]

Οι 7 μεγαλύτερες  παρανοήσεις σχετικά με το Σκωτσέζικο ουίσκι


Τα τελευταία χρόνια βρίσκεται, όλο και περισσότερο, στο επίκεντρο των συζητήσεων μεταξύ των φίλων του ουίσκι, η ηλικία. Το γνωρίζω ότι το θέμα είναι λεπτό, για αυτό θα προσπαθήσω να είμαι όσο περισσότερο αντικειμενικός γίνεται. Αν και οι περισσότεροι παραγωγοί ακολουθούν την κλασσική προσέγγιση, κάποια άλλα αποστακτήρια έχουν αρχίσει εδώ […]

Τελικά η ηλικία παίζει ρόλο στο ουίσκι ή είναι απλά ...



Το Βourbon, μπορεί να υπερηφανεύεται ότι δεν είναι ότι κι ότι. Στις περιοχές που λίγο αργότερα θα γίνονταν οι νότιες πολιτείες των ΗΠΑ, μέσα από τις γνώσεις των μεταναστών για την παραγωγή ουίσκι, κυρίως των Ιρλανδών, και τη μεγάλη προσφορά σε καλαμπόκι, εξαιτίας της μεγάλης καλλιέργειας,  γεννήθηκε το Βourbon. Περίπου […]

9 πράγματα για το Bourbon Whiskey που δεν γνωρίζετε.


  Οι γιορτινές μέρες βρίσκονται στην κορύφωσή τους. Σιγά σιγά το 2016 μας αποχαιρετά και είναι έτοιμο να δώσει τη θέση του στο 2017. Πιστεύω λοιπόν ότι είναι η κατάλληλη ώρα για έναν απολογισμό, μια λίστα που δεν θα περιέχει τα ακριβότερα αλλά ούτε και τα πολυβραβευμένα ουίσκι που εμφανίστηκαν […]

Αυτά είναι τα 13 ουίσκι που ξεχωρίσαμε το 2016.


  Κατά γενική ομολογία το malt ουίσκι ζει τις καλύτερες μέρες του. Πολλές φορές έχω μιλήσει με άτομα που είναι χρόνια στη βιομηχανία του ουίσκι και κανείς δεν θυμάται τον κόσμο να ασχολείται με τέτοιο ζήλο για να δοκιμάσει, να μάθει, και να ψαχτεί πάνω στον βασιλιά των αποσταγμάτων όσο […]

Συλλέγοντας ουίσκι… ευλογία ή κατάρα?



Είτε τον συμπαθείς είτε όχι ο Jim Murray είναι ένα άτομο που έχει γράψει πολλά χιλιόμετρα στο στίβο του ουίσκι και σίγουρα ξέρει πως να μας ξαφνιάζει με τις επιλογές του. Πριν από δύο χρόνια το “ευαγγέλιο” των φανατικών του ουίσκι, ονόμασε το Yamazaki Sherry Cask 2013 ως το καλύτερο […]

Αυτά είναι τα καλύτερα ουίσκι της χρονιάς σύμφωνα με το: ...


  Whisky ή Whiskey δεν έχει σημασία. Λίγα είναι εκείνα τα πράγματα που μπορούν να συγκριθούν με ένα καλό ουίσκι μετά από μια μεγάλη και κουραστική μέρα. Αν σας αρέσουν τα Malt, το Blend, τα Rye, τα Grain, τα Bourbon ή κάποια άλλη από τις τόσες πολλές εκφράσεις του βασιλιά […]

10 διάσημες προσωπικότητες που αγάπησαν το ουίσκι και δεν ντράπηκαν ...


Όταν «καταπιαστεί» κάποιος με το ουίσκι θα ακούει συχνά τον όρο peat (τύρφη). Ποιος δεν ένιωσε ένα ρίγος να διαπερνάει το κορμί του τη πρώτη φορά που δοκίμασε ένα Ardbeg, ένα Lagavulin ή ένα Laphroaig; Πόσοι από εμάς δεν κλείσαμε τα μάτια μας από ευχαρίστηση όταν πρωτοδοκιμάσαμε ένα ποιοτικό heavily […]

Ωδή στη τύρφη, την αγαπημένη των πολλών



  Πολλές φορές μέσα από τα άρθρα του Giannis Whisky and Travel έχουμε τονίσει τη διαφορετικότητα του αγαπημένου μας αποστάγματος και τη σημασία του να ανακαλύπτουμε συνέχεια καινούριες γεύσεις που μπορεί να μας προσφέρουν οι αμέτρητες εμφιαλώσεις ουίσκι που κυκλοφορούν στις μέρες μας. Τι είναι όμως αυτό που κάνει ένα […]

Τι πρέπει να ξέρεις για τα βαρέλια που παλαιώνεται το ...


Σήμερα θα διευκρινίσουμε κάποιους όρους σχετικούς με την παράγωγη του Σκωτσέζικου  Ουίσκι . Αν δυσκολεύεστε να ξεχωρίσετε τα single malt whisky από τα blended τότε αυτό το άρθρο είναι για εσάς. Ένας μικρός οδηγός με κάποιους όρους που είναι πολύ πιθανό να συναντήσετε πάνω σε μια ετικέτα. Ας μιλήσουμε λοιπόν […]

Το γλωσσάριο του Scotch Whisky: 10 όροι που πρέπει να ...


Συχνά πυκνά μπαίνει στη συζήτηση, όταν μιλάμε για ουίσκι, το θέμα για τα χαμένα αποστακτήρια της Σκωτίας. Πολύς κόσμος στρέφει το βλέμμα του εκεί όταν ψάχνει να δοκιμάσει κάτι πραγματικά συλλεκτικό… Είναι όμως ένα κλειστό αποστακτήριο καλύτερο; Ανταποκρίνεται η ποιότητα του στην ομολογούμενως υψηλή τιμή του; Μπορούμε να βρούμε διαμάντια μέσα στις […]

Φάκελος: Κλειστά αποστακτήρια στη Σκωτία!