distillery


Είναι πλέον ξεκάθαρο ότι ζούμε τις καλύτερες μέρες του ουίσκι. Τα αποστακτήρια στη Σκωτία να ξεπετάγονται σαν μανιτάρια και συνέχεια βλέπουμε αξιόλογα αποστακήρια ουίσκι στα πιο περίεργα μέρη του κόσμου. Εκτός από τις παραδοσιακές ουισκομάνες Σκωτία, Ιρλανδία, Αμερική, Καναδά, Ιαπωνία βλέπουμε εξαιρετικές δουλειές από Ινδία, Ταιβάν αλλά και Σουηδία, Γερμανία, […]

Τι χρειάζεται για να φτιάξετε το δικό σας αποστακτήριο ουίσκι. ...


Έχουν περάσει αρκετά χρόνια από τη πρώτη επίσκεψή μου στη Σκωτία και ακόμα θυμάμαι την ημέρα που περίμενα στο Lobby του ξενοδοχείου και έπεσε στα χέρια μου ένα διαφημιστικό φυλλάδιο που έλεγε “Πάρτε μέρος στο καλύτερο distillery tour της Σκωτίας, επισκεφθείτε το αποστακτήριο του Glengoyne” σκέφτηκα λοιπόν τότε με το […]

Μια μέρα στο αποστακτήριο του Glengoyne


  Στους πρόποδες του υψηλότερου βουνού της μεγάλης Βρετανίας, το περίφημο Ben Nevis που φτάνει τα 1,346 μέτρα ύψος, βρίσκεται ένα αποστακτήριο ουίσκι που προσπαθεί τα τελευταία χρόνια να ξαναπροσδιορίσει τη ταυτότητά του και δεν είναι άλλο από το ομώνυμο Ben Nevis Distillery. Εύλογα μπορεί να προκύψει η ερώτηση πως […]

Μια μέρα στο αποστακτήριο του Ben Nevis



  H Σκωτία από κάθε άποψη είναι μια μαγευτική χώρα που έχει συνδέσει το όνομα της με το καλό Single Malt Whisky και όχι άδικα. Οι εμπειρίες που μπορεί να ζήσει κάποιος λάτρης του βασιλιά των αποσταγμάτων εδώ είναι αναρίθμητες. Πάντα όμως είχα την εντύπωση ότι οι δύο πιο γνωστές […]

Glenmoragie Distillery. Eπίσκεψη στη φωλιά της καμηλοπάρδαλης


Κάθομαι και σκέφτομαι πολλές φορές, παρέα με ένα ποτήρι ουίσκι, φυσικά, ποιοί είναι οι λόγοι εκείνοι που μας κάνουν να επιλέξουμε, να δοκιμάσουμε για πρώτη φορά μια σχεδόν άγνωστη ετικέτα. Είναι η εμφάνιση της φιάλης; είναι το »πιασάρικο» όνομα; είναι η γνώμη ενός ειδικού ή ενός φίλου που μετράει περισσότερο; […]

Μια μέρα στο αποστακτήριο του Tullibardine. Μια σταγόνα καθαρού χρυσού ...